열정국밥 창업, 비용부터 매출 수익까지 총 정리

열정국밥 창업 주목받나요?

국밥은 불황에도 수요가 견고한 카테고리이고, 배달·포장 트렌드와도 잘 맞습니다.

열정국밥은 전통 맛은 유지하면서도 현대적 브랜딩과 표준화된 운영 매뉴얼로 초보 창업자의 초기 리스크를 낮춥니다.

소규모 매장에서도 일정 수준의 매출을 만들도록 조리·서비스가 단순화되어 있는 점이 강점입니다.

창업 비용, 가맹비는?

• 가맹+교육비 : 약 1,000만 원 (프로모션 시 면제 사례 있음)
• 초기 물품 : 약 500만 원
• 인테리어 : 평당 약 150만 원
• 주방·집기·POS : 1,000~2,000만 원
• 기타(간판·홍보·예비자금) : 500~800만 원

총 투자 비용은 유형별로 약 5,000만~1억 원 범위입니다. 상가 보증금까지 생각해서 예상 창업 비용 대비 20% 정도의 자금을 더 마련하시고 접근하시길 권유드립니다.

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매장 유형, 어떤 상권이 유리할까요?

• 배달·포장 전문 매장(~15평): 초기 투자와 인건비 부담이 낮아 소자본 창업에 적합. 주거 밀집·오피스 외곽 상권에서 효율적.
• 복합형 매장(~20평): 홀 + 배달 병행으로 매출 다변화. 중형 상권에서 안정적인 회전.
• 홀 중심 매장(~30평): 점심·저녁 피크를 극대화해 고매출을 노림. 핵심 상권 추천(임대료·인력 운영 관리 필요).

핵심은 매장 반경 내 경쟁 밀도와 피크타임 흐름입니다. 유동·주거·오피스 비중을 함께 보며, 배달권역(라이더 동선)과 주차·노출 조건까지 종합 판단하면 안정적인 일 매출 패턴을 만들기 쉬워집니다.

실제 매출과 수익은?

표준 모델을 기준으로 월평균 매출 4,000만 원대 입니다. 일반 가정치로 원가율 40%, 인건비 15%, 임대·관리 10% 내외가 산출됩니다.

점포 여건이 좋으면 투자금 회수기간(ROI)이 10~14개월로 단축되기도 합니다. 단, 상권·운영 숙련도·리뷰 관리에 따라 편차가 크므로 보수적으로 시뮬레이션 하시기 바랍니다.

1. 본사 상담·예산 매칭 → 후보 상권 제안
2. 점포 실측·임대차 협의 → 인테리어 설계
3. 공사(3~4주)와 동시 교육 → 주방·POS 세팅
4. 리허설 영업 → 그랜드 오픈 → 3개월 집중 케어

계약 전에는 가맹비·교육·물류 조건, 로열티·광고 분담, 영업지역 보호 범위를 반드시 문서로 확인하세요. 오픈 후 첫 분기에는 배달·홀 비중을 주차별로 조정하며 매장 손익 민감도를 파악하면, 계절성·피크에 흔들리지 않는 안정 구조를 만들 수 있습니다.